Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 chou fleur
- 8 belles pommes de terre
- sauce béchamel ou Mornay
- gruyère râpé

Préparation :  
Faire bouillir le chou fleur après l'avoir lavé et détaillé en bouquets.
Quand il est cuit (tendre), rincer à l'eau froide . Puis mettre de côté.
Laver et peler les pommes de terre, les couper en tranches et faire cuire dans l'eau bouillante salée.
Quand elles sont cuites, égoutter.

Mélanger les 2 légumes dans un plat à four et mélanger avec la béchamel ou sauce Mornay
(voir section sauce)
Saupoudrer de gruyère et faire cuire au four pour faire dorer.

Note : si vous souhaitez faire la recette pour 3 personnes, diviser en deux. Vous pouvez garder le chou fleur pour mettre dans une salade.